Parce que cuisiner a un sens et un devoir envers la terre, parce que la création doit être au service du produit, parce que la nature a quelque chose à raconter sur le temps et la patience, Barge salue ces artisans qui remuent la terre pour donner à penser à travers le bon et la joie.
Le restaurant sera fermé du mardi 28 octobre au mardi 4 novembre inclus. The restaurant will be closed from Tuesday 28 October to Tuesday 4 November inclusive.
